Ventall

Gelegen in het hart van Sant Antoni de Portmany, biedt Es Ventall een verfijnde ervaring van de Ibicaanse gastronomie. Onder leiding van chef-kok José Miguel Bonet, die bekendstaat om zijn innovatieve benadering van traditionele gerechten, serveert het restaurant een menu dat zowel klassiek als eigentijds is. De nadruk ligt op seizoensgebonden ingrediënten, vaak afkomstig uit hun eigen familieboerderij, en gerechten bereid in een houtgestookte oven, wat zorgt voor een authentieke smaakbeleving. Het restaurant beschikt over een gezellige binnenruimte en een prachtig terras, waar gasten kunnen dineren onder een eeuwenoude vijgenboom.

Voor wie op zoek is naar een culinaire ervaring die zowel de rijke traditie als de moderne flair van Ibiza weerspiegelt, is Es Ventall een absolute aanrader!